Έρευνες στις ΗΠΑ επισημαίνουν ότι «Η ανεπάρκεια σε μαγνήσιο επηρεάζει την ανάπτυξη των κυττάρων». «Η επιταχυνόμενη γήρανσή τους επηρεάζει -με τη σειρά της- τη λειτουργία των ιστών. Αναφέρεται αντίστοιχα ότι οι κυτταρικές επιπτώσεις της ανεπάρκειας σε μαγνήσιο ίσως να αποτελούν τη γενεσιουργό αιτία χρόνιων παθήσεων».
Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για εκατοντάδες βιοχημικές λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος. Βοηθά στη διατήρηση των ομαλών μυικών και νευρικών λειτουργιών, διατηρεί σταθερή τη λειτουργία της καρδιάς και ενισχύει τα οστά.
Επιστημονικές έρευνες, που έγιναν στις ΗΠΑ έδειξαν, όμως, ότι ο μισός πληθυσμός εμφανίζει έλλειψη σε μαγνήσιο, εξαιτίας της κακής δίαιτας, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, υπέρτασης, διαβήτη, οστεοπόρωσης και ορισμένων μορφών καρκίνου.
Ο ιατρικός κόσμος δεν διαθέτει, όμως, αξιόπιστη μέθοδο εξακρίβωσης της έλλειψης μαγνησίου. Για το λόγο αυτό, συστήνεται η κατανάλωση τροφών, πλούσιων σε μαγνήσιο, όπως σπανάκι, φασόλια, ξηρούς καρπούς και μη επεξεργασμένα δημητριακά.
ΑΝΑΠΗΡΙΑ ΤΩΡΑ 8/4/2008